MIE REBUS MEDAN MANTAP DI LIDAH

Nie bun... yang gemar akan masakan serba mie,resep mie rebus Medan bisa jadi andalan.. yuk bunda sekalian coba resep di bawah ini...

MIE REBUS MEDAN

Mie Medan

BAHAN

• Mie lidi/ mie kuning
• Udang 300 gr 
• Ebi 150gr 
• Bawang merah 7 siung
• Bawang putih 2 siung
• Jahe 1cm
• Serai 
• Lengkuas
• Gula merah secukupnya
• Gula pasir secukupnya 
• Lada 1 sdt
• Kecap manis
• Tahu
• Kentang

CARA MEMBUAT

rebus air dan udangnya bersama serai yang dikeprak
Setelah mendidih angkat udangnya lalu di blender atau di haluskan.
Setelah udangnya di blender halus masukkan kedalam air rebusan udang tadi.
Haluskan bawang merah,bawang putih, jahe,lengkuas,ebi,lalu masukkan kedalam air rebusan udang tadi, setelah itu masukkan garam,gula merah,gula pasir,lada, dan kecap manisnya. Biar kuah nya agak kental beri tepung beras campur tepung maizena ya..
Sebagai tambahaannya, kentang dikukus, tahunya di goreng, bawang goreng sama daun seledri...
hemmm yummyyyy...